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동지
동지는 24절기 중 스물두 번째
절기로서,대개 팥죽을 먹는다. 양력에서는 12월 21일 또는 22일
옛날 공공 씨(共工氏, 요순시대에 형벌을 맡았던 관명에서 비롯한 성씨)에게 바보 아들이 하나 있었는데 그 아들이 동짓날에 죽어 역질 귀신이 되었는데 생전에 팥을 두려워했으므로 동짓날 팥죽을 쑤어 물리쳤다는 유래담을 통해 팥이 예전부터 악귀를 예방하는 의미가 있다.
<<<팥죽 만들기>>>
😀새알 만들기
찹쌀가루 반죽을 해서 메추리알
크기로 둥글게 비벼 주고
된 반죽으로 하며
소금으로 간을 해주기
😀팥 삶기
압력밥솥에 물과 팥을 넣고
센 불로 가열, 밥솥 추가 흔들리면
중불로 낮추어 20분간 끓여주고
5분 정도 뜸 들이기
😆쌀죽 만들기
멥쌀과 물을 함께
넣어서 쌀죽을 쑵니다. 쌀은 한 시간
정도 미리 불려 주고
죽을 쑬 때는 눋지 않도록 저어주는 것이 포인트
🤩팥죽 만들기
삶은 팥을 믹서기로 곱게 갈아주고 쌀죽에 갈린 팥과 새알을 넣고 3분
정도 끓여준 후 소금으로 간을 맞추어 주고 설탕도 조금 넣어 주는것이 포인트
남을 의식 하는 마음, 고쳐보기
> 우리는 살아오면서 남의 눈치를 보면서, 남의 시선을 의식해서 괴로워하는 경우가 많았다. 일반인이 생각하는 일상의 느낌으로 주위에서 보고 듣고 느껴왔던 이야기들을 서로 위로하고 또 서
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