얼마 전 시골에서 호박을 하나 가져와서 호박전을 맛있게 부쳤답니다. 시골 할머니께서 항상 호박을 긁어서 먹기 좋게 보관해 두시고 손주, 손녀가 오는 날에는 실력 발휘를 하십니다. 생소하고 뚜 박한 레시피로 생각할 수도 이런 것이 시골의 뚝딱뚝딱 레시피가 아닐까 하면서 소개해 봅니다. 재료 늙은 호박 손질한것300g 튀김가루 소금 설탕 달걀 2개 물엿 또는 꿀 뚝딱 포인트 1 잘 손질한 호박에 달걀을 2개 넣어서 반죽을 해준다. 시골 닭장에서 갓꺼낸 신선한 달걀을 넣어 반죽을 합니다 파전, 부추전 기타 여러 가지 전 요리를 할 때 달걀을 많이들 넣으시는데 시골에서는 옛날부터 귀한 요리에 달걀을 넣었다고 합니다. 신선한 달걀이 먹음직스럽고 아이들도 너무 좋아한답니다. 신선한 달걀의 영양가는 물론 덤으로 아이..